สมุย@ทรงวาด อาหารบ้าน ๆ ที่คนกรุงไม่เคยเห็น

บนถนนทรงวาดที่เต็มไปด้วยคาเฟ่ ร้านอาหาร และของหวานจากหลากหลายวัฒนธรรม โปรเจกต์ ‘A Thai Rhapsody’ นำเรื่องราวอาหารที่ได้ชิมจากเกาะสมุยขึ้นมาเล่าเรื่องราวผ่านการชม (วิดีโอสารคดี) ชิม (อาหาร) และแชะ (ภาพถ่ายโพลารอยด์จากบนเกาะ)

ศิริวรรณ ธรณนิธิกุล (กระแจะ) ดีไซเนอร์ของโปรเจกต์ เล็งเห็นถึงความสำคัญของการสื่อสารวัฒนธรรม ช่วยสืบทอดอาหารที่บ่งบอกวิถีชีวิตของคนแต่ละที่ให้เข้าถึงคนมากยิ่งขึ้น อย่างการนำเมนูที่แสดงความเป็น ‘เกาะสมุย’ มากที่สุด อย่างหมึกวายคั่ว สะตอผัดเคย มาผสมกับหมึกดำ กลายเป็นเมนู ‘วายคั่ว_สะตอ_noir’ ให้ได้ชิมภายในงาน เพราะทุกเมนูพื้นบ้านที่เราอาจมองข้าม ต่างมีคุณค่าส่งต่อรุ่นสู่รุ่น ที่น่าสนใจไม่แพ้เมนูไหน ๆ

ปณิธาน บุญสา (แดง) ประธานวิสาหกิจชุมชนสมุยยั่งยืน ประธานกลุ่มหมุยสตอรี่ เป็นหนึ่งในตัวแทนคนเกาะสมุยที่ศิริวรรณได้ล่องใต้ไปค้นหาเมนูเด็ดประจำเกาะ เขาเล็งเห็นความสำคัญของการสื่อสารวัฒนธรรมชุมชนบนเกาะให้ไม่จางหายไป ยังมีอีกหลายเมนู สถานที่ท่องเที่ยว และความเป็นชุมชนเกาะสมุยให้นักท่องเที่ยวได้เยี่ยมชมมากกว่าท้องฟ้าและทะเล

งานนิทรรศการ A Thai Rhapsody SEE SAVOR SNAP ที่จัดโดย Everyday Podcast เปิดให้ชิมเมนูวายคั่ว_สะตอ_noir ถึงวันที่ 16 พ.ย. และเปิดให้ชมนิทรรศการถึงวันที่ 23 พ.ย. พร้อมกับ งานวัฒนธรรม Song Wat Week 2025 #AThaiRhapsody #SeeSavorSnap #ย่านทรงวาด #รสมือบ้านๆ